乌孜别克族的饮食习惯:以面食、大米、羊肉为主

乌孜别克人喜食面食、大米、羊肉等。食品种类有馕、汤面、抓饭、烤包子、烤肉、肉汤、凉面等。

有喜喝茯茶、红茶的嗜好,也常喝奶茶。在饮食中,最富有民族风味的是“纳仁”。

它的做法是:

把煮熟的肉切碎,然后加上洋葱、胡椒和酸奶等,混合搅拌,加上肉汤,用手抓着吃。

一般作为节日请客时的佳肴。

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