云南普洱砖茶是如何产生的

云南普洱砖茶是如何产生的

普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。古代为了方便运输,常将普洱茶制成各种形状,其中块状的就被称为“普洱砖茶”。

光绪年间,很多产茶地开始制作砖茶。由于从前茶农交给晋商的散装品,体积大,重量轻,运输不便,且需将茶叶装入竹篓,踩压结实后,再行载运,颇有耗损。为了适应茶商的要求,而出现了砖茶生产。最早出现的茶砖,始自光绪初年,其压制法极为幼稚简单,一般都是人工压制。从1878年以后,晋商们在砖茶的制作中逐渐采用了水力压机和蒸汽机加工砖茶,这种制造方法简单有效便于操作。可以说西方的先进工业技术,最早在我国出现,就是因为茶叶贸易带来的。作为一段历史的记录,茶砖真实地表现了清代我国对外贸易的历史面貌,以及近代科技在我国的发展演变过程。

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